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热烈祝贺湖北大派食品集团参加第四届世界硒都(恩施)硒产品博览交易会,并取得圆满成功

昨日,2017国际茶业大会暨第四届世界硒都(恩施)硒产品博览交易会在恩施州开幕。国家民委党组副书记、副主任刘慧,全国政协文史和学习委员会副主任周国富,农业部国家首席兽医师(官)张仲秋,副省长郭生练出席开幕式。

大派食品集团如邀参加展会,展示了公司宣恩火腿以及香肠腊肉等土家腊肉系列产品、巩固了现有合作关系、发掘了大批潜在客户,为开拓市场奠定了夯实基础。


大派食品集团作为湖北省重点龙头企业、湖北省名牌产品企业,在本次展会上展示的宣恩火腿、腊肉香肠以及大派冷冻肉冷鲜分割肉系列, 受到了海内外客商的极大关注。
宣恩火腿加工工艺独特,质量上乘,被誉为“中国四大名腿”之一,早在清朝乾隆年间就已经成为了“供腿”。 宣恩火腿从品质来说,形似琵琶或竹叶,爪小骨细,肉质细嫩,皮色黄亮,瘦肉红似玫瑰、脂白有光泽、气味鲜香宜人、滋味浓郁,因其独特的感官品质特征而名扬天下。从产品特征来说,宣恩火腿具有鲜、嫩、香等特点。

为确保质量,宣恩火腿从生猪收购的源头把关,严格生猪检疫,从屠宰、分割、仓储到火腿腌制、清洗、风干、发酵等工艺实施都实现了标准化生产,湖北大派食品有限公司建立和健全质量管理和质量保证体系,通过了ISO9001∶2000质量管理体系认证。宣恩火腿标准体系的建立和实施,为其规模化生产提供了技术支撑,并取得显著成效。



 
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